水果越酸维C含量越高?别信
【#水果越酸维C含量越高?别信#】一说到补充维生素，很多人首先会想到水果;而如果说到补充维生素C，又会有很多人想到口味酸的水果，比如柠檬和酸酸的橘子。更有人认为，口味越酸的水果维生素C含量就会越高，真的是这样的吗?
其实，维生素C和口感没关系。水果的酸味并不是来自于维生素C，而是水果中的有机酸决定的。有机酸含量高的同时含糖量如果还偏少，这样的水果吃起来口味就会偏酸。
通过口感酸甜来判断水果中维生素C的方式是不靠谱的，口感酸并不意味着维生素C含量就高。
