1、送客巾递上，生果随后行，就餐结束后，账目要结清。
2、注意客忌讳，尊重客风俗，照顾客习惯，接待讲尊卑。
3、落座先拉椅，动作似娉婷，遇客对话时，双注客表情。
4、你拍一我拍一，一个网站是根基。你拍二我拍二，二周一个优惠卷。你拍三我拍三，天天修改天天删。你拍四我拍四，品牌学习少林寺。你拍五我拍五，创造新闻猫吃虎。你拍六我拍六，友情链接有成就。你拍七我拍七，网站全是新信息。你拍八我拍八，联盟广告一定发。你拍九我拍九，诚信经营要持久。你拍十我拍十，百乐人服务最扎实。
5、撤台要及时，翻台要迅速，按此规范做，功到自然成。
6、客人无去意，再晚不催行，客人起身走，衣物递上行。
7、汤菜上齐后，对客要讲明，客人谈公务，回避要主动。
8、对老年顾客要耐心，对病残顾客要贴心，对儿童照顾要细心，对拘谨顾客要关心，对一般顾客要热心。
9、顾客进门有迎声”，顾客询问有答声”，顾客帮忙有谢声”，照顾不周有歉声”，顾客离店有送声”。
10、菜名报得准，特别介绍明，传菜按顺序，上菜分得清。
11、应答宾客要站立，不可坐着谈话题，自动停下手中笔，对待来客不要急。
12、下单要清楚，桌号位数明，酒水要明确，开瓶手要轻。
13、叫起应有别，状况要分明，选好上菜位，轻放手端平。
14、客到主动迎，态度要热情，开口问您好，脸上常挂笑。
15、来人无理不登记，千万别惹他生气。通知他人作陪同，不能让他来犯事。
16、宾客多时一一答，微笑他客顾一客，冷落客人会投诉，冷静面对把话说。
17、切忌抓头和挠痒，饭后要保口清爽，擤涕喷嚏用手捂，文明举止在客前。
18、同事之间称呼名，阿姨哥姐全不行，英文名字不难念，有空一定好好练。
19、叫起应有别，状况要分明，选好上菜位，轻放手要稳。
20、热情友好，宾客至上；真诚公道，信誉第一；文明礼貌，优质服务；团结协作，顾全大局；遵纪守法，廉洁奉公；钻研业务，提高技能；平等待客，一视同仁。
21、宾客谈话时，不靠近打听，插话要禁忌，客人在唱跳，不能去围观，旁站有距离，凡事要有礼，件件要入微。
22、见到男士称先生，遇上小姐称女士，熟客领导加职衔，主动恭敬迎上前。
23、客人进门笑相迎，万事莫急请在先，交谈大方要得体，谢字收尾要切记，手势标准莫乱指，进门过道客先请，礼貌问好不要少，业务精通力争先，后勤形象我树立，企业文化添新花。
24、斟倒从右起，商标要展明，冷菜要先上，热菜随后行。
25、走廊过道迎面客，站立一旁客先过，与客同行不要挤，微笑问候要示意。
26、见客主动问声好，欢迎光临”是初见，假装没见不礼貌，一样对待同事面。
27、铃声三响内接起，问好之后报部门，语言简洁要得体，声音热情和友好，私人电话不要打。
28、送客要施礼，道谢要先行，发现遗留物，及时还失物。
29、撤台要及时，翻台要迅速，按此行动做，功到自然成。
30、打了招呼再相助，道别时候说再见，祝福话语紧相连，别当客人没听见。
31、巡逻工作莫言轻，事发不定时和分。及早发现责任小，铸成大错责不轻。
32、客区安静不争吵，不得扎堆把话聊，行走直线别晃脑，轻声细语不可少。
33、与客交谈离半米，目光交移三角区，太远产生距离感，太近产生威胁意。
34、搬出物品应查清，先将业主意见听。业主同意费又清，放行登记要认真。
35、引领宾客左前方，提前两步引客行，台阶转弯需示意，推门掀帘需在前。
36、业主投诉要聆听，详细记录须认真。及时处理是核心，跟踪回访暖人心。
37、菜名报的准，特别介绍明，传菜按顺序，上菜分得清。
38、电梯困人乘客急，解救一定按程序。安全操作是第一，事后安慰客满意。
39、来客语言听不清，请客慢讲别着急，同事帮忙需要请，面带微笑好心情。
40、明白提问再作答，不懂装懂不礼貌，回答不清要道歉，查询清楚再作答。
41、仪表要大方，服务要整洁，头发常梳理，指甲要常剪，长发要盘起，衫袖不折高，手不插裤兜，袜子无破损，面部化淡妆。
42、先女宾后男宾，先客人后主人，先首长后一般，先长辈后晚辈，先儿童后大人。
43、待客坐定后，随及递毛巾，席巾铺三角，顺手拆筷套。
44、客人有要求，未提先悟明，待客停筷后，人手茶一杯。
45、有问必有答，还要讲分寸，不讲粗言语，不叫小花名，不可高声喊，不可闹喧哗。
46、桌面勤整理，距离要相等，分菜从右起，份量要适中。
47、物品不慎被客损，给与安慰即更换，赔偿事宜别忘记，不得流露厌烦意。
48、送客仍施礼，道谢要先行，发现遗留物，及时还失主。
49、征询客意见，称呼后言理，工作有差错，不瞒不回避，解释应婉言，不亢也不卑。
50、个人情绪须控制，真诚团结与同事，矛盾意见不外露，解决问题客走后。
51、盘中有余餐，打包问一声，买单完毕后，虚心意见征。
52、待客坐定后，及时递毛巾，席巾铺三角，顺手拆筷套。
53、热茶奉上后，菜单紧跟行，点菜循原则，条条记得清。
