苏式面有哪些浇头(苏式面用什么面条)
苏式面是江苏地区特有的一种面食，它搭配各种浇头吃，口味极佳。苏式面有哪些浇头呢？苏式面用什么面条呢？本文将为大家一一解答。
苏式面用什么面条？
苏式面用的是细面条，这种面条口感细腻，筋道有嚼劲，是江苏地区非常受欢迎的一种面条。它的粉质柔软，不会太有粘性，所以煮熟后的面条十分容易分散，且不容易粘连。
苏式面的浇头
1.红烧牛肉
苏式面的红烧牛肉，是一款非常受欢迎的浇头。这种浇头的制作一般使用牛腱子或牛后腿肉，加上豆瓣酱、郫县豆瓣等调味料，炖煮至烂烂的肉质与面条一起入口，口感丝毫不输重庆小面。
2.葱油拌面
葱油的香味与面条的鲜嫩混合在一起，是非常令人难以抗拒的美味。制作葱油拌面一般需要将葱切成葱花，热锅凉油煸炒出葱香，淋在面条上再配以一些调料，味道非常好。
3.红烧狮子头
狮子头是汉族传统特色菜之一，而将狮子头与苏式面相结合，也是非常不错的搭配。制作狮子头需要选用五花肉和肉馅拌在一起，加入调料后制成狮子头煮熟后，和面条一起入口味道丝毫不输南京小笼包。
4.鸡蛋炒面
做鸡蛋炒面相信大家都能轻松上手，将鸡蛋煎成锅蛋，和面条、葱花一起炒一下，加入盐、鸡精等调味料的鸡蛋炒面味道简直棒极了。
5.肉酱拌面
肉酱拌面是非常受欢迎的一种苏式面浇头，它的制作包含红油肉酱、豆瓣酱、蒜泥、醋等多种材料，将它们混合在一起和面条一起食用，非常美味可口。
最后的总结
以上就是苏式面的各种浇头啦。无论是红烧牛肉、葱油拌面还是肉酱拌面等等口味各异的浇头，都可以搭配上苏式面吃一下味道十足。如果您还没有尝试过苏式面，那就赶快来一碗吧。
