马增芬饭馆吃元宵
马增芬饭馆是一家有着60年历史的老字号餐馆，位于北京市东城区，是北京市非常有影响力的老餐馆之一。在今年的元宵节，马增芬饭馆推出了特色元宵，吸引了众多市民前来品尝。
元宵的制作过程
马增芬饭馆的元宵是由饭馆内专门的面点师傅制作的。首先，将糯米粉加水和匀，揉成面团。然后将面团分成小块，搓成长条，再切成小片，用手掌压扁，成为像馄饨皮一样的形状。将馅的料放入皮里，将皮收拢，搓成圆球状，利用竹签轻划皮上，入锅煮至浮起即可。
马增芬饭馆特色元宵
马增芬饭馆特色元宵有多种口味，其中最受欢迎的是红豆沙元宵和芝麻元宵。红豆沙元宵的馅料是由红豆沙和糖制成，口感甜糯，香气扑鼻；芝麻元宵的馅料是由芝麻酱和糖制成，口感香醇，有着浓郁的芝麻香。此外，饭馆还推出了豆沙黑米元宵和莲蓉元宵等多种口味，让顾客有更多的选择。
食材的选择
马增芬饭馆是一家从自然高山采摘的原料，配以山泉水制作的餐馆。元宵中所选食材也是如此，糯米粉选用的是优质从自然种植的糯米，馅料中的芝麻、红豆沙、黑米等也都是从安全的绿色果蔬基地采摘而来。更重要的是，马增芬饭馆无论在食材选择还是制作过程中，都极为注重卫生和细节，确保每一个品尝元宵的顾客都能吃得安心、舒心。
最后的总结
马增芬饭馆作为一家文化与历史相结合的老字号餐馆，不仅保留了传统手艺，更是推陈出新，推出了多种年节特色食品。在此次元宵节，马增芬饭馆以其多年口碑和严谨的制作工艺，为广大消费者带来了绿色、安全、美味的元宵，成为元宵节上的一道亮丽风景线。
