经过前面2篇的热身，引起了值友们的关注&讨论，甚至让另一些来沪游玩的值友们有了“方向”。不过提醒一下，这些美食帖更多的是展现有上海传统特色的点心，并非现在口味最佳的选择，毕竟传统的东西在现在快节奏的社会下，很难一直保留原来的味道，市场竞争太激烈！
说起小笼（汤包），照例来段百科说明吧
小笼包别称小笼馒头，是无锡、上海、常州、南京、杭州、嘉兴、芜湖、徽州等江南地区著名的汉族传统小吃，起源自清代道光年间的江苏无锡，为当时的万华茶楼首创。无锡小笼包味甜，常州小笼包味鲜。而诞生于清末同治十年的上海南翔小笼同样历史悠久，享誉中外。
上海小笼包
上海的南翔小笼包有百年历史，诞生于清末同治十年。最初的创始人是一家点心店――日华轩点心店的老板黄明贤，后来他的儿子在豫园老城隍庙开设了分店。也就是在这繁华喧闹的豫园里。
南翔小笼包初名“南翔大肉包子”，后称“南翔大包子”，再称“古猗园小笼包”，现叫“南翔小笼包”。大肉包子采取“重馅薄皮，以大改小”的方法，选用精白面粉擀成薄皮；又以精肉为馅，不用味精，用鸡汤煮肉皮取冻拌入，以取其鲜，洒入少量研细的芝麻，以取其香；还根据不同节令取蟹粉或春竹、虾仁和入肉馅，每只包折裥14褶以上，一两面粉制作10只，形如荸荠呈半透明状，小巧玲珑。美食本来就是一门艺术，中国人发明的小笼包可算是这门艺术中的一个杰作，而小笼包更是把这一艺术发展到了一个极致。南翔小笼包制作精细，它以精白面粉发酵为皮，选取猪腿精肉为馅，而最独特的是要用隔年老母鸡炖汤，再和猪肉皮煮在一起，然后做成皮冻，拌入馅内。
揪出的面团大小均等，还用食用油抹其表面，这样会使口感更好。要把胚子拉到底，差不多大小，包的时候手要向上拉，它的优势是皮薄，肉嫩，丰满。热腾腾的雾气直往上冒，小笼包蒸好了，此时的小笼包一个个雪白，晶莹，如玉兔一般，惹人喜爱。戳破面皮，滑溜溜的汁水一下子流出来。雪白的面皮，透亮的汁液，粉嫩的肉馅，诱人至极。如果吃时佐以姜丝、香醋，配上一碗蛋丝汤，其味更佳。小笼包的馅心还可以随季节变化而变化，如初夏加虾仁，秋季加蟹肉、蟹黄，蟹油。小笼包味美细腻，受到了越来越多的人的喜爱。 从当年第一次在南翔小镇石舫上零售，到今天分店遍及全国各地甚至国外，南翔小笼包的变化令人瞩目，然而，它的那份原汁原味、自然淳朴却始终不变，始终吸引着一批又一批的食客。戳破面皮，蘸上香醋，就着姜丝，咬一口南翔小笼包，然后细细品味，品味上海传统的饮食文化，品味远离喧嚣都市的那份“乡野”之情，品味好吃的南翔小笼包。
原本我想去比较好吃的，前2篇文章中，一些值友推荐的佳家汤包，后来一想，无论上海人还是来沪玩的游客，提到上海小笼（汤包）佳家未必知道，但是城隍庙南翔小笼一定都会知道。所以，今天就选择了这里，虽然在很早以前它就被我列入黑名单。
城隍庙南翔小笼，位于老上海“市中心”——城隍庙（豫园），同时也是上海一个著名的旅游景点。
在这里，有太多太多老上海品牌。不过我们已经不再过去买东西了，原因嘛，大家都懂，现在这些品牌都是面向旅游客的。
上海城隍庙梨膏糖，对支气管炎、肺炎都有很好的疗效。当然，这是老一辈人传下来的说法。
看到绿波廊，就到了九曲桥。到了九曲桥，自然就到了今天介绍的这家店——城隍庙南翔馒头店。
绿波廊最近一次出名，还是克林顿访华，当时来这里用过餐（所以有一个套餐就是克林顿套餐）。
每年正月十五，这里都会封闭起来开灯会。当然，门票是相当的贵。小时候，父母经常带我来看花灯，走在九曲桥上。
可能有些不了解的值友要问了，南翔小笼为什么不在南翔而在城隍庙出名的呢？说实话，我真的不知道。而且城隍庙的南翔小笼与南翔的小笼一样——不好吃（我小学那会儿的南翔小笼超级好吃，小小的个，一笼12个。蒸笼当中把醋碟倒扣，与小笼一起蒸）。
可能在别的帖子里（包括以后的）很少会出现这部分介绍。因为这是这家店的特色，每层楼供应的小笼都不一样（包括品种、价格）。
不提供座位，品种单一，价格最便宜（哪怕最便宜，都要15元/份，8个）。除了熟的以外，还提供生的，方便携带，所以排队的人很多。
