昨天晚上的水在第二天是否还能饮用取决于是否变质，如果没有变质，则能喝，如果已经变质，便不能喝，具体建议到正规医疗机构就诊，面诊后听从专科医师意见。
如果水被存放在密封的容器中，如玻璃瓶、塑料瓶或水壶等，可以有效隔绝外界细菌、灰尘等污染物的进入，从而保持水的清洁度，此时的水在第二天仍然可以安全饮用。建议将水加热至沸腾后，存放在密封容器中，可以杀死大部分细菌，降低污染的风险。
如果水被存放在开放的容器中，如杯子、碗等，很容易受到空气中细菌、灰尘等污染物的污染，并且水并不会像其他食物一样有明确的过期日期，长时间存放的水可能会受到外界环境的影响，导致水质变差。一般来说，如果水的外观、气味或口感发生明显变化，如发霉、变浑浊、有异味等，应避免饮用。
建议将水存放在干净的密封容器中，防止外部空气、尘埃或其他污染物进入，同时，也应存放在阴凉、干燥的地方，远离阳光直射和高温，避免将手或其他物体直接接触到水的口部，以免污染水质。
