药味虽苦，效果却备受赞誉
中药的味道素有苦涩难闻之名，许多人对中药坚持不了几天就放弃了治疗。在治疗过程中逐步接受药味，挑选口感较好的中药也是一种习惯。
药味苦的原因
中药的苦涩味道源于它们所含的不同成分，例如黄连、黄柏、枳实以及苦参等苦味物质。这些成分可以聚集在胃里刺激胃酸分泌，刺激肝脏胆汁分泌，具有让胃酸停止反销作用，调节人体体内液体平衡的作用。
如何减轻药味苦的感觉
在接受中药治疗时，我们不妨从以下几个方面尝试减轻药味苦的感觉：
选择不同的煮法
中药的煮法对药味的苦涩程度有很大影响。例：红枣和茯苓煮成汤能减轻药味。
与其它食材搭配食用
将中药材与大枣、姜煮成汤或加入到糯米饭中，也可以起到缓解中药味的效果。
大口喝水冲淡苦味
在服用中药后，可以喝一些温水或柠檬水，帮助润喉、冲淡苦味，同时也能增加中药在体内的运转速度。
服用药膳，增加口感的多样性
试试用中药炖煮肉骨头或其他中药配方制作糕点。不仅能满足口腹之欲，还能达到治疗的目的。
最后的总结
中药治疗疾病的好处不言而喻，但药味太苦的确是个让人沮丧的问题。虽然苦以及中药效果所带来的反应是必要的，但我们也可以通过改变煮法、搭配食材、增加口感多样性等方式减轻药味苦的问题，让您的中药疗程更舒适、更有效。
