东北吃炸元宵叫什么
元宵节是中国传统的重要节日之一，人们在这一天会吃汤圆、赏花灯、舞狮子等等。而在东北地区，炸元宵也是不可缺少的食品之一。那么，东北人吃炸元宵叫什么呢？
炸元宵的制作过程
首先，制作炸元宵需要有粘米粉和水。将粘米粉和水混合均匀，揉成光滑的面团，放置一段时间，让其发酵吸水。接着，将面团分成小份，用手将其搓成圆形，中心拍平。将油锅加热至七成热，将元宵小球放入油锅中炸至金黄色即可。
东北人吃炸元宵叫“油角子”
虽然在不同的地区，大家对炸元宵的称呼有所不同，但在东北地区，人们普遍称它为“油角子”。这个名称很能代表炸元宵的特点，炸的金黄酥脆，外层是油油的皮，内馅儿是甜糯的元宵。
东北人吃炸元宵的习惯
在东北，炸元宵不仅在元宵节吃，也成为了市面上的小吃之一。人们可以在夜市、早市、街头巷尾等地方找到出售炸元宵的小摊。炸元宵外黄内白，味道香甜可口，是早餐独特的一道风味小吃。
此外，还有一种很有趣的吃法——将炸元宵和豆腐脑一起吃。东北人在夏季很喜欢吃豆腐脑，如果在吃豆腐脑的时候再加上一个炸元宵，可以让味道更加的丰富。
最后的总结
炸元宵是东北地区不可或缺的美食之一，外酥里嫩，外油内甜，深受东北人的喜爱。无论是在节日还是日常生活中，炸元宵总是吃货们的最爱。
