东北吃元宵是蒸还是煮？
在中国的传统节日中，元宵节是一个重要的节日之一，也是吃元宵的时候。在不同的地区，吃元宵的方式也有所不同。东北人吃元宵和其他地区相比，有自己特定的方式，其中晨光美食小编带大家来了解一下，东北人吃元宵是蒸还是煮？
蒸元宵在东北的传统
在东北的传统文化中，蒸元宵是最为常用的方式之一。东北人喜欢将元宵放入蒸锅中清蒸，蒸出的元宵细腻、柔软、入口即化，口感极佳。蒸元宵时，需要在蒸锅中放入少量花生壳或竹叶，这样蒸出来的元宵会更加香甜可口。
蒸元宵的做法比较简单。首先将元宵放置在碗中，然后将蒸锅烧开水，放入少量花生壳或竹叶，放上蒸架，再将碗中的元宵放入蒸架上蒸8-10分钟即可。蒸元宵的好处是，不用担心煮的时候元宵会煮烂，而且也不用担心煮的时间不够或者过长，蒸出的元宵会比较均匀。
煮元宵也很常见
虽然蒸元宵是东北人最常见的吃法，但是在一些地方，煮元宵也非常普遍。煮元宵相对于蒸元宵来说，味道和口感会有些不同，但是也是非常好吃的。煮元宵时，需要注意火候，避免煮久了或煮不足，影响口感。
煮元宵的做法也相对简单。将元宵放置在锅中，加入足够的水，煮沸后再慢慢加热，煮到元宵浮起来就可以了。如果想要煮出更好口感的元宵，可以试着加入一些红糖，这样元宵会更加甜美可口。
小结
总之，东北人吃元宵的方式有两种，一种是蒸，一种是煮。不同的吃法口感也会有所不同，但是都是非常美味的。无论是蒸或是煮元宵，都需要注意火候和加料。东北吃元宵，蒸还是煮，不同的做法让美食世界更加丰富。
