本周北京正式迎来40度+的超高温天气，每年盛夏一到，不仅人懒了，食欲也跟着大幅下降。但酒还是要喝的，下酒菜就显得尤为重要了。适合夏季的下酒菜，需要满足清爽、开胃、解暑，不油不腻又有滋有味，烹饪起来需要简单，能不用明火最好，做一次能吃好多天就