经典冰糖葫芦制作方法大揭秘
冬日里，人们总想找些热乎乎的东西暖身，如果说有什么小吃打破橙黄色冬日的寂静，那一定是一串串色彩鲜艳、晶莹剔透的冰糖葫芦。冰糖葫芦作为中国传统小吃之一，走在寒冰封雪的街头，馋猫猫着果肉上的硬糖，吃出甜蜜和幸福。
材料准备
制作冰糖葫芦需要的食材有：枸杞、山楂、红枣，以及一些果肉和竹签。而制作冰糖葫芦的糖浆则需要准备糖、醋和水。注意：准备的果肉切成小块、并移除籽。
糖浆制作
首先需要将糖、醋和水混合在一起，然后用中火烧开。等到糖完全溶化，再转成大火。接着继续煮15-20分钟，将糖浆煮成糖蜜。
红果拼装
将小块果肉、枸杞、山楂、红枣在竹签上穿成串，然后将糖制成的糖浆烧开。将穿好的红果串浸泡在糖浆里面，确保糖浆均匀包裹在红果上。小火煮制几分钟后即可装入容器中，放到冰箱中冷藏。
成品呈现
成品呈现：冰糖葫芦制作出来之后色泽晶莹剔透，一串串的晶莹剔透的冰糖果，既有甜味、又有酸味。最吸引人的就是糖浆的口感、它不会太甜腻，而且可以让甜葫芦口感更加鲜美多汁，是既凉爽又好吃的小吃。
小贴士
1.煮糖浆时要注意防止溢出。
2.穿串的时候，从果肉的侧面以整数倍穿，这样效果就比较好看。
3.糖浆制好后，需要隔凉一段时间才能使用，这样能更加方便浸泡果子。记得置于密封冷藏。
4.处理竹签时小心，避免出现伤口。
5.别忘了在吃之前先将果肉上的竹签拔掉哦。
进人生，像极了冰糖葫芦。看似历经滚烫而成，要刺痛唇齿才能品味它的甜蜜，却不知那都是因为那一份美好。这个冬天，何不来一拨自己的小制作，尝尝那一抹甜蜜。
