二十碳五烯酸（EPA，Eicosapentaenoic Acid） ，是人体常用的几种Ω-3脂肪酸之一。相比于我们祖先的日常饮食，现在的日常饮食所含的Ω-3脂肪酸是相对不足的。我们的日常饮食中，Ω-3脂肪酸的主要来源是冷水鱼（例如野生鲑鱼）。鱼油补充剂也可以提高身体中EPA的浓缩度。增加EPA的吸收已经证实对治疗冠状动脉心脏病、高血压和炎症（例如风湿性关节炎）有效。
藻油epa意思是二十碳五烯酸。二十碳五烯酸（EicosapentaenoicAcid）是一种有机物，分子式为C20H30O2，分子量为302.451，常温下为无色至淡黄色透明液体，无味，无臭，氧化后有一定的气味。保健用途。常温下为无色至淡黄色透明液体，无味，无臭，氧化后有一定的气味。
二十碳五烯酸（EPA，Eicosapentaenoic Acid） ，是人体常用的几种Ω-3脂肪酸之一。相比于我们祖先的日常饮食，现在的日常饮食所含的Ω-3脂肪酸是相对不足的。我们的日常饮食中，Ω-3脂肪酸的主要来源是冷水鱼（例如野生鲑鱼）。鱼油补充剂也可以提高身体中EPA的浓缩度。增加EPA的吸收已经证实对治疗冠状动脉心脏病、高血压和炎症（例如风湿性关节炎）有效。
二十二碳六烯酸为长链多不饱和脂肪酸，表示为22碳链接而成，其中含有6个不饱和双键。
二十二碳六烯酸，即DHA，是人体所必需的一种多不饱和脂肪酸，在鱼油中含量较多。分子式为C22H32O2，是一种含有22个碳原子和6个双键的直链脂肪酸。动物的甘油磷脂含有不等量的DHA，在体内代谢过程中可由α-亚麻酸生成，但生成量较低，主要通过食物补充
二十五碳五烯酸和二十二碳六烯酸是两种极其重要的多不饱和脂肪酸，主要作用有二：其一，软化血管，改善心脑血管疾病；
其二，促进大脑发育，改善记忆。
