水果是供应人体维生素C的主要来源之一，维生素C可以抗氧化、延缓衰老、帮助胶原蛋白合成。
所以很多爱美人士都成为了水果的爱好者，认为水果有天然的美容功效，有网友问：柠檬泡水能不能补维C？
据央视频消息，中国农业大学食品学院范志红教授指出，柠檬泡水用来补水还是不错的，还是补充维C真没啥用。
关于水果中谁是维C之王也是争议不断，常见水果维生素C含量排名如下：鲜枣243mg/100g、猕猴桃62mg/100g、山楂53mg/100g、草莓47mg/100g、桂圆43mg/100g、橘子35mg/100g、柠檬22mg/100g、苹果3mg/100g。
据了解，维生素C具有促进胶原形成、增强免疫功能、促进矿物质吸收、减少动脉硬化以及抗氧自由基和抗氧化等作用。
正常情况下，通过平衡膳食我们就能够获得充足的各类营养素，居民膳食营养素推荐成人维生素C的每日推荐摄入量（RNI）为100mg。
